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業態によって、席の組数やテーブル・カウンターの大きさ・距離感などはまちまちですが、HACOLABOが常に意識していることは、
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シーンを増やす
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ということです。
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席数については、最初のお打合せの段階でご希望の席数をヒアリングさせて頂き、初回平面プランに落とし込んでいきます。
いままでご希望の席数が確保できなかったことは、ほとんどありません(明らかに多い希望席数は除きますが…)。
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☑︎カウンター席
☑︎テーブル席
☑︎個室
☑︎ソファ席
☑︎BOX席
☑︎立ち飲み席
☑︎団体席
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などなど
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各シーンはそれぞれの個別空間と認識され、お客様同士の存在は気になりにくく居心地が良くなり、動線も増える為サービスの質も上がります。
お客様は席を選べる楽しさがありますし、人数・年齢・用途に合わせてえらべるのも魅力ですね◎
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①枚目は辻堂にある【cafe NOB】様。
この他にカウンター席もあり、来店の度に違う席に座りたくなりますね◎
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②枚目は経堂の【ビストロ酒場DANSHAQ】様。少し窮屈そうにも見えるレイアウトですが、
実は向きがバラバラな為、座ってみるとそこまで隣の席がきになりません◎
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http://www.hacolabo.com/
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