古着、演劇、音楽、アートなど様々なサブカルチャーを生む街 下北沢で素敵なシフォンケーキ屋さんができました◎

素材や調理法をとことん追求し、シフォンケーキ専門店にしかできないクオリティを提供するMICHAEL CLAVIS様。

ひとつひとつ丁寧に作られたシフォンケーキはどれも作品のようです。そのため、内装も作品を展示する美術館やギャラリーの雰囲気を意識しました。

無機質なショーケースと、それに並べられたふわふわのシフォンケーキのギャップが面白いですね◎

対面カウンターは内装のイメージを考え、品のある巨大な大理石(風)にしました。こちらはモルタル造形で、現場で職人さんが仕上げました◎

コロナ対策のアクリル板、手動で飛び出るカードリーダー置きなどたくさんの工夫を凝らしています。

計画から着工・お引渡しまで、とても楽しいお打合せを重ねることで素敵なお店を創ることができました◎

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