お施主様の2号店目となる今回のカフェはブルックリン風のカフェになりました。
初出店からお手伝いをさせて頂き、本来はもっと早くにOPENする運びでしたが、コロナの影響で半年OPENが延期に。。。それでも懸命に構想を練り、工夫しながら一緒になって考え、今回のOPENに至りました。
２Fの空中階立地では、エレベータが開いた瞬間の圧倒的なインパクトを出すため、モルタル造形が正面に来るように。また、一番主となるエスプレッソマシンを中心とした客席配置により、ドリンカーはすべての客席が把握できるようになっております。
時代は1900年代前半のブルックリン・・・ある絵描き「フレディーの物語」を考え、店内にはすべてそのストーリーをベースに要所要所制作しております。
どの席でも飽きの来ないフォーカスがあり、インスタ映えは必然な空間に仕上がりました◎また宴会需要にも対応できるカフェでありながら、コロナ用換気扇を取付、5分間でお店全体の空気が1回転する設備も今回設置。これからの時代需要に合わせながら、また、想像しながらの設計をこころがけました◎
世界一美味しいカフェラテとラテアートが楽しめるカフェ。食事もびっくりするほどおいしいお店です◎是非一度足を運んでいただければ幸いです◎